کنسانتره پروتئین  یا پروتئین تغلیظ شده شیر (mpc)

مصرف پروتئین و عضله سازی
برای افرادی که درگیر تمرینات بلند مدت و سنگین هستند پروتئین حیاتی ترین مکمل غذایی است
چند ساعت پس از تمرین بدن برای ترمیم و رشد عضله شروع به ساختن ساختارپروتئین های ضروری می کند و بافت های مورد نیاز برای عملکرد ورزشی را بازسازی میکند این یکی از دلایلی است که ورزشکاران باید برای بازیابی سریع و کامل عضلات به تغذیه خود در استفاده از پروتئین توجه کنند
استفاده از یک مکمل پروتئینی مناسب برای یک بدنساز میتواند به اندازه شدت و کیفیت تمریناتش مهم باشد پس سعی کنید در انتخاب پودر دقت داشته باشید.

عضلات عمدتا از پروتئین تشکیل شده اند. همانند بسیاری از بافت های بدن عضلات نیز پویا بوده و دائما در حال شکست و بازسازی هستند. برای به دست آوردن عضلات باید سنتز پروتئین بیشتری در بدن رخ بدهد. به عبارت دیگر عضله سازی به یک تعادل پروتئین خالص نیاز دارد. اغلب به این تعادل پروتئین، تعادل نیتروژن می گویند. دلیل آن هم این است که در این تعادل پروتئین نیتروژن درصد بیشتری را تشکیل می دهد.

بنابراین کسانی که دوست دارند بدن عضله ای تری داشته باشند لازم است تا پروتئین بیشتری مصرف کرده و البته در کنار آن وزنه بزنند. به علاوه برای حفظ عضلات بدن باید مقدار بیشتری پروتئین را هنگام چربی سوزی از دست دادن چربی در رژیم های لاغری مصرف کنید. یعنی کسانی که رژیم لاغری می گیرند و می خواهند که توده های عضلانی خود را حفظ کنند لازم است تا برای پیشگیری از، از دست رفتن عضلات شان مصرف پروتئین را در رژیم های غذایی بگنجانند.

در این قسمت یکی از پود رهای پروتئینی را مورد بررسی قرار می دهیم
کنسانتره پروتئین  یا پروتئین تغلیظ شده شیر (
mpc)


محصولی از شیر تازه و بدون چربی گاو است

این فرآورده به شکل پودر سفید متمایل به رنگ خامه ای است که در صنایع غذایی به دلیل ویژگی های مطلوب تغذیه ای و عملکردی مورد استفاده قرار می گیرد.
ویژگی های فیزیکی:
رنگ: سفید
بافت: دارای ذرات یکنواخت و بدون هر گونه توده های متراکم و به هم چسبیده
عطر وطعم : عطر و طعم طبیعی شیری مخصوص به خود و بدون طعم تند وفلزی و صابونی و غیر طبیعی
تولید شده به روش افشان (اسپری)
ویژگی های شیمیایی:
رطوبت: حداکثر ۶ درصد
چربی: حداکثر ۳ درصد
پروتئین : ۷۰-۶۵ درصد
لاکتوز: ۱۷ درصد
خاکستر: حداکثر ۸٫۵ درصد
ویژگی های تغذیه ای:
با توجه به بالا بودن میزان پروتئین کازئین و پروتئین های آب پنیر در پروتئین تغلیظ شده شیر
( mp)و داشتن آمینو اسید های ضروری و غیر ضروری برای عضله سازی پس از تمرینات سخت دراز مدت و کوتاه مدت  استفاده می شود . همچنین بدلیل اتصال کلیسم با کازئین  mpc  به عنوان منبع غنی کلسیم نیز مطرح می باشد و با توجه به عدم وجود چربی و پایین بودن میزان لاکتوز در این محصول کالری کمتری در مقایسه با پودر چرب دارد.

اگر علاقه مند به از دست دادن چربی و افزایش توده عضلانی خود هستید باید کازئین را به بخشی از تغذیه خودتان تبدیل کنید
کازئین گونه‌ای پروتئین است نزدیک به ۸۰ درصد از پروتئین موجود در شیر گاو و پنیر از نوع کازئین  است طبق بررسی  محققان پروتئین کازئین قابلیت های بیشتری برای سنتز و عضله سازی دارد  از این رو زمان استفاده کازئین هنگام شب است به دلیل اینکه زمانی که شما در حالت استراحت هستید سنتز پروتئین سازی سرعت بیشتری می گیرد و بدن با کمبود پروتئین مواجه می شود پس عاقلانه است قبل خواب یک منبع غذایی که غنی از پروتئین است استفاده شود  به همین دلیل عضله سازی در بدن شمل هیچگاه متوقف نمی شود

نحوه  مصرف پروتئین تغلیظ شده شیر (mpc)
قبل از تمرین و پس از تمرین و قبل خواب زمان بسیار مناسب برای استفاده از این  پودر می باشد زیرا این زمانی است که عضلات شما بیشتر به پروتئین نیاز دارند
معمولی ترین روش برای لاغری و چربی سوزی ترکیب  این پودر با آب در هر وعده می باشد
در هر وعده بین ۳۰ تا ۳۵ گرم در ۲۰۰ سی سی آب ترکیب شود و حداقل در دو وعده مصرف شود
ورزشکاران مقاومتی (مثل بدنسازی ) و سرعتی میتوانند روزانه حداقل  بین ۲/۱ تا ۷/۱ گرم پروتئین به ازای هر کیلو وزن بدن مصرف کنند
به طور مثال: شخصی که وزن۵۶ کیلو گرم دارد در طول روز تقریبا  ۶۷ گرم  پودر پروتئین  را باید مصرف کنید که در هر وعده شامل  ۳۴ گرم  می باشد

بهترین را برای درست کردن پودر پروتئین استفاده از مخلوط کن است از شیکر هم میتوانید استفاده کنید برای راحت تر حل شدن همیشه پودر را به مایعات اضافه کنید
برای طعم دار کردن و خوشمره شدن آن میتوانید از  موز، هلو ، انبه ، گلابی ، عسل ، وانیل ، دارچین ، شکلات  ، زردآلو ، توت فرنگی استفاده کنید ( استفاده از این موارد برای کسانی که در حال کاهش وزن هستند مناسب نیست )

 

دیدگاه‌ها ۱۰

*
*

5 × سه =

    رحیمی پاسخ

    با سلام
    استفاده از پودر کنستانتره از چه گروه سنی مجاز هست؟ پسر ۸ ساله دارم که هر روز به صورت حرفه ای تمرین شنا می کند.ایا مجاز به استفاده هست؟

      admin پاسخ

      مصرف این محصول برای افراد زیر دوسال توصیه نمی شود

    آرش پاسخ

    سلام وقت بخیر
    این پروتئین برای دوران کات مناسبه یا نه؟
    به تنهایی استفاده باید بشه یا درکنارش مکمل دیگه ایم باید مصرف بشه؟

      admin پاسخ

      این محصول دارای ۷۰ درصد پروتئین هست و مناسب برای عضله سازی و چربی سوزی هست

    فردین پاسخ

    سلام خسته نباشید
    این محصول چند درصد پروتئین ایزوله داره؟

      admin پاسخ

      این محصول ایزوله نیست دارای ۷۰ درصد پروتئینه که از این ۷۰ درصد ۲۰ درصد وی و مابقی کازئین

    مهدی.. پاسخ

    داداش ببخشید ممکنه که اینو با کربوهیدرات یک شرکت دیگ ترکیب کنیم و به صورت گینر مصرف کنیم؟

      admin پاسخ

      این محصول به تنهایی قابل استفاده هست اما میتونید با سفیده تخم مرغ هم مصرف کنید

    ازیتا پاسخ

    سلام
    دو تا از رباتهای مچ پام پاره شده، دکتر گفته برای اینکه دوباره ربات ساخته بشه لبنیات کم چرب و... مصرف کنم، بکی از دوستان پودر mpc معرفی کرده، با توجه با اینکه در این سه هفته پام داخل گچ هستش و تحرک ندارم، ایا مصرف این پودر باعث چاقی نمیشه؟
    اگه پاسختون منفی هستش، چقدر و چه زمانی مصرف کنم؟
    وزنم حدود ۶۹
    ممنون میشم راهنمایی بفرمایید
    با تشکر

      admin پاسخ

      این محصول درصد چربیش زیر ۲ درصد هست در ۱۰۰ گرم وباعث چاقی نمیشه بلکه توده عضلانی در صورت تمرین به وجود میاره