مقالات

خواص پودر سفیده تخم مرغ ( وی آلبومین )

تخم مرغ یکی از کاملترین و متنوع ترین مواد غذایی است . این ماده غذایی درکنار یک رژیم غذایی سالم برای همه افراد و به ویژه بدنسازان نقش بسیار مهمی دارد. همه ما می دانیم که در فرایند عضله سازی، پروتئین چقدر اهمیت دارد، و بدون آن عضلات شما اصلا رشد نمی کنند.

تخم مرغ سرشار از پروتئین است

یک تخم مرغ تنها ۶ گرم پروتئین دارد که می تواند متابولیسم بدن شما را بالا نگه دارد و به شما در ساخت یا حفظ توده عضلانی ناب کمک کند
همچنین تخم مرغ منبع سرشاری از ویتامین ها است، که از جمله ویتامین ها میتوان به ویتامین های A، E، K و گروه ویتامین های B، از جمله ویتامین B 12، ریبوفلاوین و اسید فولیک اشاره کرد. همچنین، در تخم مرغ هشت نوع اسید آمینه اصلی وجود دارد که برای بازسازی بهتر عضلات و ساخت مواد معدنی مهم مانند کلسیم، روی و آهن لازم و ضروی هستند!
هشت اسید آمینه اساسی موردنیاز بدن موجود در پودر سفیده تخم مرغ
والین
لوسین
ایزولوسین
لیزین
میتونین
فنیل‌آلانین
ترئونین
تریپتوفان

تخم مرغ یک غذای کامل محسوب میشود

ترکیب پروتئین و چربی، تخم مرغ را خارق العاده می کند. برخی تحقیقات نشان داده اند که لذت بردن از تخم مرغ برای صبحانه می تواند به شما در طول روز کمک کند تا مقدار کمتری در طول روز غذا بخورید، که می تواند به شما در رسیدن به اهداف کاهش وزن کمک کند.

تخم مرغ ها مواد مغذی که به سختی پیدا می شوند را دارا هستند از جمله کولین

آنها سرشار از آنتی اکسیدان هستند


چرا سفیده تخم مرغ مورد توجه بدنسازان قرار گرفته است
سفیده تخم مرغ دارای خالص ترین نوع از پروتئین ها می باشد و مقدار ناچیزی کلسترول، کربوهیدرات و چربی دارد. جالب است بدانید که پروتئین موجود در سفیده تخم مرغ به راحتی جذب ماهیچه ها می شود.
سفیده تخم مرغ یکی از با کیفیت ترین مواد غذایی است که به عنوان منبع غنی از پروتئین ها و ویتامین ها شناخته شده است. تخم مرغ برای ساخت بافت های ماهیچه ای بسیار کارآمد است و بدن سازان نیاز و علاقه شدیدی به ساخت ماهیچه دارند. بر اساس آزمایش هایی که انجام شده است مشخص شده است بدنسازانی که در رژیم غذایی خود از سفیده تخم مرغ استفاده نمی کنند بسیار ضرر می کنند

پودر سفیده تخم‌مرغ 
بدلیل حجم کم و قابلیت نگهداری بالا جایگزینی مناسب و بهینه برای تخم مرغ تازه است
یکی از کاربردی ترین مصرف پودر سفیده تخم مرغ برای بدنسازی می باشد
بدن سازان باید پروتئین بیشتری دریافت کنند، چرا که با برداشتن وزنه های سنگین، رشته های پروتئینی آنها بیشتر آسیب می بیند و نیاز است که این رشته های پروتئینی دوباره ترمیم و بازسازی شوند تا بتوانند بزرگتر و قوی تر شوند. بنابراین، میزان پروتئین در رژیم غذایی بدنسازان باید بیش از میزان متوسط معمول باشد

پودر سفیده تخم مرغ گزینه مناسبی است برای کسانی که در هضم لاکتوز مشکل دارند یا نسبت به پروتئینها شیر حساسیت دارند و نمی توانند پروتئین های حاصل از شیر از جمله وی و کازئین را بخوبی مورد استفاده قرار دهند

پروتئین موجود در پودر سفیده ی تخم مرغ

در پودر سفیده ی تخم مرغ حدودا ۸۵ درصد پروتئین دارد که مهم ترین پروتئین های آن عبارت هستند از:

اوآلبومین (Ovalbumin )
کونالبومین (Conalbumin)
اووموکوئید (Ovomucoid)
اووموسین (Ovomucin)
لیزوزیم (Lysozyme)

خواص پودر سفیده تخم مرغ

۱) پودر سفید تخم مرغ به طور طبیعی فاقد کربوهیدرات و چربی است

۲) این ماده غذایی یک انتخاب عالی برای کسانی است که رژیم غذایی دارند

۳) توانایی بدن را برای رشد و تقویت عضلات افزایش می‌دهد

۴) منبع کامل پروتئین است که با سرعت و میزان متعادلی هضم می‌شود

۵) در مقایسه با سایر منابع غذایی مقدار لوسین بیشتری دارد

۶) پودر سفیده تخم مرغ علاوه بر پروتئین سرشار، حاوی ویتامین های مورد نیاز بدن نیز میباشد.

۷) پودر سفیده حاوی مقادیر بالای BCAAو آرژینین است.

۸) پودر سفیده ی تخم مرغ حاوی پروتئین بالایی میباشد که به راحتی جذب ماهیچه‌ ها می ‌شود.

۹) تخم‌مرغ فاقد قند است و در سفیده تخم‌مرغ ویتامین‌های k، E، A، B12 و ریبوفلاوین و اسیدفولیک نیز به وفور وجود دارد که همه اینها برای ساخت و تقویت ماهیچه‌های بدن ضروری هستند

۱۰) هر سفیده بدون زرده در حدود ۶/۳ گرم پروتئین خالص دارد و تمام ۸ اسید آمینه اساسی موردنیاز بدن شامل «والین»، «لوسین»، «ایزولوسین»، «لیزین»، «میتونین»، «فنیل‌آلانین»، «ترئونین» و «تریپتوفان» است.

۱۱) پودر سفیده تخم مرغ جایگزین خوبی است برای کسانی که در هضم لاکتوز مشکل دارند یا نسبت به پروتئینها شیر حساسیت دارند و نمی توانند پروتئین های حاصل از شیر از جمله وی و کازئین را بخوبی مورد استفاده قرار دهند.

۱۲) در ضمن برای کسانی که از طعم سفیده پخته خوششان نمی آید هم انتخاب خوبی است تا بازهم از مزایای پروتئین تخم مرغ بهرمند شوند.

 

توجه داشته باشید

  • پوسته تخم مرغ حاوی تعداد زیادی باکتریهای بیماریزا از جمله سالمونلا است که حتی محتویات تخم مرغ سالم نیز نسبت به آنها مصون نیست و استفاده از تخم مرغ تازه در صنایع غذائی با خطر انتقال آلودگی همراه می باشد . پودر های سفیده تخم مرغ نارین در شرایط کاملا بهداشتی و با بکارگیری تکنولوژی مدرن روز ومطابق بااستانداردهای جهانی تهیه گردیده وعاری ازهرگونه آلودگی می باشد واستفاده ازآنها احتمال آلودگی محصول رابه حداقل می رساند.

چه کسانی نمیتوانند از پودرسفیده تخم مرغ استفاده کنند :

۱ )افراد دارای حساسیت به آلبومین

۲) افراد مبتلا به بیماریهای کلیوی و دیابت تحت نظر پزشک

۳) این محصول حاوی فنیل آلانین می باشد؛ بنابراین در بیماران مبتلا به فنیل کتونوری نباید مصرف شود


چه کسانی میتوانند از پودرسفیده تخم مرغ استفاده کنند : 

۱) ورزشکاران

۲) کودکان

۳) افراد مبتلا به  فقر پروتئینی

۴)کسانی که در هضم لاکتوز مشکل دارند

نحوه مصرف پودر سفیده تخم مرغ

بهتر است پودر سفیده تخم مرغ را  به همراه شیر در شیکر فنردار یا توپی مصرف کنید و یا به صورت شیک و اسموتی
برای آن که در افزایش وزن و حجم عضلانی بهترین نتیجه را بگیرید
مقدار مصرف بستگی به نوع محصول و نوع رژیم غذایی هر فرد است که توضیحات کامل در قسمت معرفی محصول ثبت شده

خرید پودرسفیده تخم مرغ نارین

بهترین زمان مصرف:
صبح ناشتا
قبل از تمرین
بلافاصله بعد از تمرین

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *